吉林农业大学菌菜基地情况介绍

菌菜基地是2011年由吉林省和长春市政府共同投资6000余万元建设而成，坐落于长春农博园，占地1.5万平方米，建筑主体面积达9000平方米，是融合食用菌栽培、生产、加工、销售等生产链条，集自然博物、历史传承、科普教育、休闲体验、产业推广等为一体的多功能菌菜示范基地。

菌菜基地依托吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心李玉院士团队，承担了教学、科研、生产、科普展览等功能。

菌菜基地在教学方面承担了许多大学本科课程如菌类作物栽培、食用菌工厂化设计及生产、药用菌物开发利用、观赏菌物学、菌类作物机械设备与原理、药用菌物学等的实践与实习部分，配合教学课程开展生产、机器运转、出菇管理等。

在科研过程中菌菜基地部分配合完成研究生毕业课题及各科研团队科研课题，主要负责参与栽培出菇方面的内容，提供拌料、装瓶/装袋、灭菌、培养、出菇等环节中设备运行管理、卫生保障支持。

菌菜基地积极进行实验性生产，并以建设全国“最具优势、最具特色、最具竞争力”的行业精品展示和产品生产链条展示基地为目标，深入挖掘内涵空间，坚持以食用菌产业建设为核心，注重提升产品质量、标准化管理，突破科学技术瓶颈，不断拓展服务内容，扩大对外交流平台，努力为行业和“三农”服务，为做大做强吉林食用菌产业，推动全国食用菌产业升级发展而努力，完成了金针菇、杏鲍菇、真姬菇、白灵菇、草菇、双孢菇、暗褐网柄牛肝菌、灰树花、红平菇、珊瑚猴头、滑子蘑、蜜环菌、秀珍菇等食药用菌工厂化、标准化生产关键技术研究与应用。在一年一度的夏季农博会代表吉林农业大学成功参展，受到省市领导的高度肯定。自基地建设以来，每年生产食用菌袋十万余袋，食用菌瓶二十余万瓶。

菌菜基地每年都组织大量的菌物科普宣传，一年接待国内外大小型参观不少于60余次。另外，农博会十天期间，菌菜基地对外开放，接待人数每天上万人。2021年，获批“全国科普教育基地”，不断有来自省内外中小学生参观菌菜基地，小朋友们兴趣高涨，食用菌教育从孩子抓起，助推未来食用菌产业的飞速发展。